Zöldséges frittata sonkával és koktélparadicsommal

• 1 fürt édes koktélparadicsom
• 2 ek. olívaolaj
• 8 db tojás
• 1 csokor ropogós újhagyma
• 15 dkg sonka
• 1 nagy csokor metélőhagyma
• 3 ek. reszelt torma
• 2 ek. reszelt parmezán
• só
• bors

1 fürt édes koktélparadicsomot félbevágunk, egy kis sütőtálba rakjukőket, meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal, megszórjuk egy csipet sóval ésborssal, majd 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, míg kicsit meglottyadnak.

Amíg sülnek a paradicsomok, 8 darab egész tojást egy tálba törünk,sózzuk, borsozzuk, és villa segítségével lazán felverjük. 1 csokor ropogós újhagymát apróra vágunk. Főzőlapon közepes hőfokozaton egy serpenyőben 1-2 evőkanálnyi olívaolajon pár perc alatt megfonnyasztjuk, majd félrerakjuk. 15 dkg főtt sonkát kisebb kockákra vágunk, és a serpenyőben lepirítjuk.

Az előzőleg megfonnyasztott újhagymát és pirított sonkát a tojásokhozadjuk. 1 nagy csokor metélőhagymát felaprítunk, és 3 evőkanálnyi frissenreszelt tormával együtt a tojásokhoz adjuk. 2 evőkanálnyi finomra reszelt parmezánt szintén a tojásokhoz adunk, és lazán elkeverjük.

az alacsony páratartalmú programon egyenletesen sül át a fritatta, így az állaga sokkal lágyabb és krémesebb lesz.

Egy muffinsütő formába sütőpapírokat teszünk (a sütőpapírból 12 db egyenlő nagyságú darabot vágjuk –kb 15x15-öst, hogy a forma oldalán is legyen papír-, kicsit összegyűrjük, hogy jobban felvegye majd a mélyedés formáját), mindegyik mélyedésébe egy-egy papírt belenyomkodunk. A sütőpapírral bélelt formákba öntjük az alapot, majd a sütőből kivett paradicsomokból egy-egy fél szemet teszünk a készülő frittatákra. Visszarakjuk a sütőbe kb. 10-12 percre, amíg kellően megszilárdulnak.

- többféle program közül választhat az LCD kijelzőn, akár az előre programozott receptekből- a sütőhöz tartozó maghőmérővel nyomon lehet követni az ételek hőfokát,- a gyors felfűtés funkcióval jelentős idő takarítható meg

Ugyanis ez a sütő pirolitikus tisztítással végzi el helyettünk a dolgát. Ami azt jelenti, hogy (?)