COMPAGNIA DELL' ARABICA DGU049 GUATEMALA HUEHUETENANGO HIGHLAND kávé leírása
Határozott testesség és a jó savasság, valamint a főzet kiegyensúlyozottsága és aromássága jellemzi, melyet virágos, citrusos és csokoládés jegyek tarkítanak.
Huehuetenango megye Guatemala észak-nyugati részén, a mexikói határ közelében terül el, a szubtrópusi esőerdőtől a fenyvesekig terjedő rendkívül változatos ökoszisztémákat felvonultató 850-3700 méteres magasságban. Fölötte húzódik Közép-Amerika legmagasabb nem vulkanikus hegyvonulata, a Cuchumatanes, amely az ország legjobb kávétermesztő térségévé teszi a környéket.
Kávéi között több különlegesség is megtalálható, annak függvényében, hogy milyen földrajzi és klimatikus tulajdonságokkal rendelkeznek a projektben részt vevő termelő közösségek által megművelt völgyek. Közös jellemzőjük azonban a határozott testesség és a jó savasság, valamint a főzet kiegyensúlyozottsága és aromássága, melyet virágos, citrusos és csokoládés jegyek tarkítanak.