COMPAGNIA DELL' ARABICA DAR460 INDIA MONSOONED MALABAR kávé leírása
A monszunszéllel szárított fajták közül a legkiválóbbnak tartott minőségű Malabar kávé India déli partjairól származik.
Neve a leszüretelt zöld kávészemek nyitott raktárakban történő tárolási módjára utal, ahol is több héten át ki vannak téve a monszunévszak erős szeleinek. A hihetetlen eljárás eredményeként a kávészemek színe fakósárgára vált, ízük édeskés lesz, alacsony savtartalommal, az állaguk pedig rendkívül sima. A belőlük készült egyedülállóan édes-fűszeres jellegű főzet ebéd vagy vacsora utáni fogyasztásra ideális.